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Jul 11, 2012

虾饼

这是过世的爸爸最喜欢做给我们吃的虾饼。虽然,没能像他做得那样好吃,但是,至少偶尔
可以腼怀一下他 ^-^。



虾饼


材料:小虾200g,面粉100g,香葱碎适量,美及鲜酱油一勺,胡椒粉、鸡精少许。色拉油

做法:

1.面粉用水调成面糊加虾,香葱碎,美极鲜酱油,色拉油一勺,胡椒粉,鸡精拌匀。

2.煎锅烧热加少许油晃动锅体使油均匀铺开,盛入四勺调好的面糊虾,中火炕两面略黄即可。





Jul 5, 2012

Chocolate Cup Cake

今天又做了巧克力蛋糕,终于把我的巧克力粉给用完了。每次看其他的blogger都很卖力的做蛋糕我很羡慕,但是我这个人又很懒,所以每次要take long long time,happy happy liao才动手做。嘻嘻没办法,人懒就是这样 ^-^!!




250g Chocolate sponge mix flour
4 nos eggs (medium size)
50ml water
80g melted butter

Methods:
Pour eggs and flour in a mixing bowl and whip till thick. Add water and whip till fluffy. Lastly add in the
melted butter and fold it in till well combined. This recipe i make about 24 cups cake. Bake at 180oC.
about 15 mins.

Recipe from : Alex Goh book



Jul 2, 2012

Pineapple Upside-down Cake

六月二十三日,和久违了的朋友相聚感到特别的温心。做了一个 Pineapple Upside-down Cake,与他们一起enjoy。我们有二十年没见,难得可以在fb找到真是缘分啊!期盼十二月的相聚。

我做了两分,这个是留给小瓜们吃的。




Jun 25, 2012

Chocolate Sponge Cake

终于开学了,耳根又有得清静几个钟头了 。在这个假期,做了一些蛋糕要勤劳post上网。不然又要生锈了。
就post个今天做的 巧克力蛋糕吧


等会儿,小瓜们回来肯定高兴死了,把第一天上课的moody mood 给扫空。

May 19, 2012

芒果蛋糕

上星期三,心血来朝做了个芒果蛋糕。新try的whipping cream 不好吃又不够扎实,觉得很失望。以后,还是用回我时常买的品牌吧。又便宜又好吃。

May 14, 2012

母情节

昨天是母亲节,为了俩位少爷的考试把我给气坏了。但是,当收到他们送的礼物,心理又开心又难过。开心知道他们是那么的爱我,难过的是他们的成绩很差,让我很担心。为人夫母真不简单。以下是宝贝送的礼物


2012年 母情节礼物
最近做了一些作品,就是懒得post 上网。好了,趁现在有mood就赶快做吧!





Marble Cup Cake

Plum Sauce

Chilli Sauce

Char Siew

Kids Favourite Steamboat