Strawberry Chiffon Cake

休息了这么多天，手都快要发霉了，还是赶紧来做一些简单的威风蛋糕吧。想了很久，最后终于决定做宝贝爱吃的草莓威风蛋^-^

虾饼

这是过世的爸爸最喜欢做给我们吃的虾饼。虽然，没能像他做得那样好吃，但是，至少偶尔
可以腼怀一下他 ^-^。

虾饼


材料：小虾200g，面粉100g，香葱碎适量，美及鲜酱油一勺，胡椒粉、鸡精少许。色拉油

做法：

1.面粉用水调成面糊加虾，香葱碎，美极鲜酱油，色拉油一勺，胡椒粉，鸡精拌匀。

2.煎锅烧热加少许油晃动锅体使油均匀铺开，盛入四勺调好的面糊虾，中火炕两面略黄即可。

Chocolate Cup Cake

今天又做了巧克力蛋糕，终于把我的巧克力粉给用完了。每次看其他的blogger都很卖力的做蛋糕我很羡慕，但是我这个人又很懒，所以每次要take long long time，happy happy liao才动手做。嘻嘻没办法，人懒就是这样 ^-^!!

250g Chocolate sponge mix flour
4 nos eggs (medium size)
50ml water
80g melted butter

Methods:
Pour eggs and flour in a mixing bowl and whip till thick. Add water and whip till fluffy. Lastly add in the
melted butter and fold it in till well combined. This recipe i make about 24 cups cake. Bake at 180oC.
about 15 mins.

Recipe from : Alex Goh book

Pineapple Upside-down Cake

六月二十三日，和久违了的朋友相聚感到特别的温心。做了一个 Pineapple Upside-down Cake，与他们一起enjoy。我们有二十年没见，难得可以在fb找到真是缘分啊！期盼十二月的相聚。

我做了两分，这个是留给小瓜们吃的。